Pourquoi le bio est-il cher en supermarché?

En tant que parents, faire les courses est une tâche hebdomadaire pour laquelle nous ne voulons pas perdre de temps, surtout après une journée stressante. Même si nous ne nous en rendons pas compte, nous prenons en quelques secondes de nombreuses décisions en matière d’alimentation. Laissez vos enfants choisir avec vous et profitez-en pour leur poser des questions intéressantes lorsque l’occasion se présente.

Acheter de saison vous permet, par exemple, d’en apprendre un peu plus à vos enfants sur les fruits et légumes et ce, toute l’année. Si possible, expliquez-leur en amont quels sont les fruits et légumes de saison en Suisse et cherchez-les ensemble. Qui trouvera les courgettes issues des circuits les plus courts? Quel est l’avantage d’acheter des produits régionaux? Comment évoluent les prix lorsque l’on achète des produits de saison?

En général, l’évolution des prix est très visible lorsque nous achetons des fraises. Si les premières fraises du mois de mars sont relativement chères, il n’en va pas de même avec celles du mois de mai. N’hésitez pas à observer avec vos enfants les prix de certains aliments (p. ex. les fraises) et ce, pendant plusieurs mois.

Si beaucoup de fruits savoureux viennent d’ailleurs, vos enfants savent-ils de quels continents il s’agit? Et le plus important: savent-ils comment ces fruits parviennent jusqu’en Suisse? Ne leur donnez pas les réponses tout de suite. Laissez plutôt vos enfants chercher le Brésil ou l’Afrique du Sud sur une mappemonde.

Vous vous en apercevez tôt ou tard: tous les œufs ne se valent pas. Vaut-il mieux acheter les œufs importés sans label, les labellisés bio ou ceux estampillés Demeter? Observez ensemble les différents produits mis à votre disposition et comparez les prix. Vos enfants remarqueront vite que mieux les poules et l’environnement sont traités, plus le prix augmente. Pourquoi? Réfléchissez-y ensemble sans pour autant donner toutes les réponses.