A revolução alimentar

O futuro dos alimentos e os desafios que enfrentamos

Com a redução dos recursos disponíveis e das terras cultiváveis, os agricultores estão enfrentando uma situação difícil: como alimentar uma população crescente e cada vez mais concentrada nas cidades sem prejudicar ainda mais o planeta? A resposta está na tecnologia e, como resultado, estão surgindo oportunidades de investimento.


 

Desafios

Tendências demográficas

A ONU estima que os agricultores precisarão produzir de 50% a 60% mais alimentos até 2050 em função do crescimento populacional e do aumento da renda.


Sustentabilidade

Em nível global, a produção de alimentos responde por 40% do uso da terra, 30% das emissões de gases do efeito estufa e 70% do consumo de água doce.


Percepções da tecnologia

O desafio imediato é desmentir o mito de que a tecnologia é inimiga dos alimentos naturais, abundantes, nutritivos e de preço acessível.

 

Impulsionadores da mudança

Demandas dos consumidores

A expansão da classe média e a crescente demanda dos consumidores por transparência e alternativas nutritivas estão forçando mudanças no setor.

Mudança climática

A agricultura é extremamente sensível a mudanças na temperatura e na disponibilidade da água, e a mudança climática exacerba o problema, prejudicando a resiliência das lavouras.

Vida digital

Novos avanços tecnológicos e sua proliferação nos mais diferentes setores estão levando gradualmente a uma nova onda de inovações relacionadas aos alimentos.

 

Soluções

Inovações nos alimentos

Edição de genes, proteína vegetal, impressão 3D de alimentos e nutrição personalizada podem tornar os alimentos muito mais saudáveis e sustentáveis.

Agro 4.0

Fazenda vertical, comida artificial, cultura hidropônica de algas e componentes da Quarta Revolução Industrial (big data, IoT, IA) podem reduzir o uso de recursos, aumentar a produção e fortalecer a resiliência das culturas.

Inovações na cadeia de suprimentos

Blockchain, apps de entrega de alimentos, internet das coisas e bioplástico podem reduzir o desperdício de alimentos, aprimorar o controle de a procedência, limitar os riscos de fraude e aumentar a possibilidade de rastreamento.


 

Oportunidades

efetivos até 2030

Mercado total

Mercado de US$ 700 bilhões até 2030, crescimento efetivo de 15% a.a.

efetivos até 2030

Agro 4.0

Mercado de US$ 90 bilhões até 2030, crescimento efetivo de 16% a.a.

efetivos até 2030

Proteína vegetal

Mercado de US$ 85 bilhões até 2030, crescimento efetivo de 28% a.a.

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