Via lo smartphone, mano al forcone

La serie di video «Lo stagista in alpeggio»

Stufi del tran tran quotidiano in ufficio e dei vincoli della civiltà? Prima o poi ognuno di noi prova l’impulso di lasciarsi alle spalle il proprio lavoro e di svolgere un’attività completamente diversa.
Abbiamo deciso di esaudire il desiderio di almeno una persona: ecco perché, in collaborazione con Svizzera Turismo, abbiamo cercato un apprendista per uno stage di due settimane in un alpeggio.
Imparare un mestiere plurisecolare, allontanandosi dalla città e immergendosi nella magica atmosfera delle montagne svizzere. Questo sì che vuol dire cambiare aria!

Da cittadino a contadino alpigiano

Stefan, zurighese di 28 anni, si è imposto al termine di un articolato processo di selezione. Per due settimane metterà da parte lo smartphone per impugnare il forcone e lavorare tra mucchi di fieno anziché in un bar alla moda. Res, contadino alpigiano, e la sua famiglia non vedono l’ora di incontrare questo ragazzo di città e sanno esattamente come farlo divertire durante il suo breve soggiorno.

L’alpigiano stagista – introduzione

Prima che questa avventura abbia inizio, abbiamo incontrato i nostri due protagonisti, tanto diversi tra loro. Per conoscerli meglio, guardate il nostro filmato introduttivo.

L’alpigiano stagista – episodio 1

Stefan ha appena raggiunto la quieta vallata del Diemtigtal, dove già lo attende la sua prima sfida. Res veste il ragazzo di città con abiti montanari e lo mette subito al lavoro.

L’alpigiano stagisti – episodio 2

Sulle Alpi la sveglia è alle 5 del mattino. Stefan deve ancora abituarsi a questi orari e ai suoi nuovi amici animali.

L’alpigiano stagisti – episodio 3

Dal campo alla cantina del formaggio. Stefan si cimenta nella produzione di formaggio e si crede già un professionista. Res non è tuttavia davvero convinto delle capacità del suo stagista. L’armonia in alpeggio finirà improvvisamente?

L’alpigiano stagisti – episodio 4

Dopo due settimane di stage in alpeggio, Stefan e Res traggono le loro conclusioni. La vita in alpeggio può essere sì romantica, ma è soprattutto molto dura. Che cosa pensa Res della prestazione lavorativa di Stefan? E Stefan è contento di tornare a casa, nel suo ambiente urbano? 

Seguite l’avventura da vicino e vincete specialità di montagna

Ne trarrete un duplice vantaggio. Non solo imparerete a conoscere meglio la vita dei contadini di montagna, ma, con un po’ di fortuna, potrete vincere gustose prelibatezze alpine. Ovviamente, prodotte come vuole la tradizione dall’alpigiano Res e dal suo apprendista Stefan.

Il luogo di lavoro

Benvenuti nel comune di alpeggio più importante della Svizzera

Dal 28 agosto al 9 settembre 2017 la nostra vincitrice o il nostro vincitore indicherà l’Alp Hösel come il suo luogo di residenza e di lavoro. L’azienda situata a circa 1500 metri sopra il livello del mare sovrasta la pittoresca Diemtigtal e offre una vista panoramica mozzafiato sulla caratteristica catena montuosa dello Stockhorn.

L’alpigiano capo si occupa di persona della formazione dell’apprendista. Come obiettivi di sviluppo ha definito tra l’altro l’apprendimento della produzione di formaggio e il trattamento professionale degli animali della fattoria Occorre quindi stare a stretto contatto con manzi, mucche, vitelli e capre.

La mecca dell’Alp Farming Excellcence

Abbiamo optato consapevolmente per la Diemtigtal poiché, con 107 alpeggi su cui in estate pascolano circa 8000 vitelli, è il comune di alpeggio più importante della Svizzera.



8 fatti sulla vita in alpeggio in Svizzera


UAL

Visita a un tipico alpeggio

Vista sensazionale, natura e tranquillità a 1500 metri sul livello del mare: l’alto alpeggio della famiglia Murith sulle Alpi friburghesi offre ai visitatori un panorama idilliaco. Da cinque generazioni ogni estate qui si produce – in modo assolutamente tradizionale – il Gruyère d’Alpage AOP. Scoprite la vita in alpeggio dei Murith e il segreto del loro delizioso formaggio in una splendida cornice.


I più bei posti di lavoro in montagna

Affittare una baita alpina

Desiderate vivere la natura incontaminata, la tranquillità e i ritmi lenti delle montagne svizzere? Ora potete affittare oltre 200 baite alpine – che non vengono utilizzate come aziende di montagna – direttamente presso Svizzera Turismo. Gli alloggi disponibili variano da molto semplici a lussuosi. Hanno però tutti una cosa in comune: si dorme benissimo.

Prenotare vacanze alpine

Produrre formaggio delle Alpi assieme al malgaro Sälmi Töngi? Partecipare al workshop sul corno alpino del grande musicista e alpigiano Werner Erb? Oppure pernottare nel fienile di Jakob ed Erika? Trascorrete momenti unici sulle Alpi e prenotate direttamente qui le nuove offerte per il tempo libero di Svizzera Turismo.


Noi siamo #INNAMORATIdellaSVIZZERA. E voi?

Le più belle storie e immagini di #INNAMORATIdellaSVIZZERA – in collaborazione con Svizzera Turismo. Lasciatevi ispirare e condividete anche voi con noi i vostri momenti più belli con l’hashtag #INNAMORATIdellaSVIZZERA.